За поредна учебна година Професионална гимназия по туризъм „Иван Вазов“ – гр. Несебър, к.к. Слънчев бряг,
от 31 октомври до 5 ноември 2023 г. осъществи участие по програма „Еразъм+“ на тема: „Устойчиви практики в ресторантьорство“
в италианския град Кастелето сопра Тичино. Група от шестима преподаватели посети Италия по проектно предложение
с регистрационен номер 2022-2-BG01-KA210-VET-000100096, подадено по програма „Еразъм+“, Ключова дейност 2 „Партньорства за сътрудничество между организации и институции“, сектор „Професионално образование и обучение“, на тема: „Устойчиви практики в ресторантьорството“, одобрено от Центъра за развитие на човешките ресурси.
С любезното съдействие и приятелско отношение на домакините Лучия Велева, Александра Бонисоли и Валентина Бонисоли учителите преживяха незабравими моменти от срещите и запознанствата си както с италианските професионалисти в ресторантьорството и кулинарията – Филипо, Матео и Антонио, така и с колеги от гр. Казанлък. Всички заедно се учеха как се приготвя ризото по милански и италианска пица по традиционна рецепта за района. Четирите групи посетиха и Професионалния колеж по туризъм в гр. Стреза, където топло бяха посрещнати от своите гостоприемни домакини – младия директор на училището, преподаватели и ученици. Те запознаха подробно участниците в проекта с дейността си. После ги разведоха из залите на колежа. Ученици демонстрираха подготовка и приготвяне на коктейли, хлебни изделия и сладкиши, а накрая гостите бяха възнаградени със специален тържествен обяд. Един от най-старите колежи по туризъм в Италия функционира и като като хотел, в който учениците имат възможност и да работят. Красивата старинна сграда, с църква до нея, е разположена на брега на езерото Лаго Маджоре, откъдето се открива приказна гледка!Положителните преживявания продължиха и с разходките на групите в самия курортен град Стреза, Арона, а впечатленията от Милано бяха незабравими! Участието по проекти се оказва полезно предизвикателство за трупане на знания и ценен опит в областта не само на ресторантьорството, но и в опознаването на бита и нравите на други народи.
