Проект „Еразъм+“
ПГТ „Иван Вазов“ – гр. Несебър, к.к. Слънчев бряг стартира работата по Програма „Еразъм +“ с период от 01.06.2024г. до 31.08.2025г.
№ на проекта : 2024-1-BG01-KA121-VET-00196824
Име : “ Ресторантьорство и еко среда“
ПГТ „Иван Вазов“ – гр. Несебър, к.к. Слънчев бряг изпълни двата етапа на проект „Зелено бъдеще“ по програма „Еразъм +“
Договор № 2023-1- BG01-KA121-VET-00011355
В периода 31.03.2024 г. – 09.04.2024 г. група от 12 учители от ПГТ „Иван Вазов“ – гр. Несебър, к.к. Слънчев бряг изпълни Първия етап от мобилността по проект „Зелено бъдеще“ по програма „Еразъм+“ в Италия, в град Кастелето съпра Тичино. Седмицата беше наситена с кулинарни занимания, потапяйки се в италианската гастрономическа традиция. Учителите изживяха несравнимо вкусово пътешествие при приготвянето на меки ньоки, ароматни тарти, апетитни пици, съчни задушени ястия и кремообразна полента.
А в периода 13 – 27 април 2024 г. учители и ученици от ПГТ „Иван Вазов“ – гр. Несебър, к.к. Слънчев бряг също посетиха италианското градче Кастелето сопра Тичино в изпълнение на Втория етап по проект „Зелено бъдеще“ на европейската програма „Еразъм +“. Още с помощта на групата беше организиран поход сред природата и лекции по следните теми: „Устойчиво готвене и максимално усвояване на продуктите в кухнята“ и „Нуждите и ползите от разделното събиране и рециклиране на отпадъци“.
Всеки ден учениците имат практика в кухнята на семейния ресторант „Цирколо Кастело“, където любезните домакини Филипо и Матия предават кулинарните умения на нашите възпитаници и заедно приготвят традиционна прясна паста, рагу „Болонезе“, лазаня, равиоли, ньоки, тирамису и други италиански ястия.
Групата успява да посети и градовете: Сесто Календе, Арона, Стреза и Милано, като и беше известна възможността да разгледа някои локации в малко градове, известни паметници и значими места с културно-историческо значение за Италия.
Всички участници в проекта се завръщат на родна земя, заредени с много положителни емоции и нови умения, които споделят с ученици, учители, родители и приятели. Проект „Зелено бъдеще“ отваря прозорците на познанието както пред учителите, така и пред младите хора и им дава стимул за бъдеща професионална реализация.
